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CARTA DEL RESTAURANTE

6.9 €

Pimientos del padrón

Unos pican y otros no.

9 €

Filetes de anchoa del Cantábrico

Con olivas variadas (4 Und).

6 €

Patatas bravas

Con salsa picante, all i oli y aceite de pimentón.

6.9 €

Ensaladilla rusa

SIN_GLUTEN HUEVOS Con atún, huevo rallado y caviar de trucha.

8.9 €

Alitas de Pollo Marinadas

SOJA Con salsa coreana.

6.3 €

Bomba rellena de carne Criolla

SIN_GLUTEN PICANTE HUEVOS Acompañada de salsa Brava y All i Oli

7.9 €

Panceta de cerdo crujiente

RECOMENDADO Acompañada de Aliño Asiatico de Cebolla

16.9 €

Huevo a Baja Temperatura

SIN_GLUTEN HUEVOS Con Setas salteadas con Jamon Iberico sobre Parmentier y Parmesano

11.5 €

Calamares a la andaluza

Con all i oli de citronela y cítricos.

8.6 €

Sticks de Pollo

Crujientes con Salsa Teriyaki.

7.9 €

Chips de berenjena

Crujiente con miel de caña y aroma de cítricos.

3.9 €

Coca de Pan de Folgueroles

SIN_GLUTEN Tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva.

16 €

Jamon Ibérico de bellota

(60 gr.)

9.5 €

Queso manchego

Con mermelada de higos, nueces y tostaditas al curry.

14 €

Ensalada de buffala

con texturas de tomate, olivas y aceite de albahaca.

11.5 €

Ensalada de Ventresca

de Atun con Tomates de Temporada, Cebolla , Olivas y Aroma de Cilantro

16 €

Rissoto de Setas Variadas

LACTEOS con Crujiente de Parmesano y foie Fresco a la Plancha

11 €

Rollitos

Rellenos con manzana asada, aguacate, brie, espinacas, aceite balsámico de módena y sésamo.

16.5 €

Tartar de Salmon

RECOMENDADO SOJA PESCADO Tartar de Salmon Noruego con Aguacate, Mango y Caviar de trucha 

18.9 €

Tartar de atún rojo

Fresco con aguacatem tomate, sésamo, uvas y tostadas al curry.

19.9 €

Pulpo a la brasa

Con cremoso de patata trufada y aceite de pimentón al aroma de romero.

16 €

Costillas de cerdo confitada

Con salsa barbacoa japonesa y mermelada de tomate.

18 €

Presa iberica

a la brasa con reducción de P.X. y su guarnición.

14.9 €

Pollo a la brasa

Con aceite de romero, ajos confitados y patatas.

21.5 €

Tagliatta de ternera

A la brasa con patata y pimientos del padrón.

14.9 €

Hamburguesa

Con queso, beicon, tomate, lechuga, cebolla confitada y patatas en pan con cereales.

19.9 €

Steak tartar de solomillo de ternera

Con helado de mostaza antigua y chips de patata.